Visite de Borghetto et d’une cave de la Valpolicella

Borghetto, classé dans le top 100 des plus beaux villages d’Italie, est un ancien bourg d’époque lombarde où le temps semble s’être arrêté.

C’est un hameau de Valeggio. Il est situé sur la rive du fleuve Mincio, non loin de Peschiera del Garda et à 30 minutes seulement de Villa Cordevigo. Valeggio est une ville connue pour être à l’origine des tortellinis.

Tous les ans, le deuxième mardi du mois de juin, se tient à Borghetto la fête du « Nodo d'Amore » : sur l’ancien Pont « Visconteo » (Pont des Visconti), on prépare une longue table pour des milliers de personnes avec, au menu, exclusivement et rigoureusement, des tortellinis de Valeggio.

Cette belle fête folklorique qui naît d’une légende médiévale se termine par un spectacle de feux d’artifice. La visite de Borghetto proposée par Villa Cordevigo, comprend non seulement le tour du village permettant d’admirer son patrimoine historique et architectural mais également une visite des boutiques des artisans de tortellinis qui vous emmènent à la découverte des secrets de cette ancienne tradition culinaire : les tortellinis de Valeggio.

La journée peut s’achever, en fin d’après-midi, par la découverte de l’une des plus belles caves de la Valpolicella, où nous dégusterons d’excellents vins et nous lèverons notre verre à Bacchus.