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Le restaurant Oseleta propose un voyage sensoriel à travers l'art culinaire du chef Marco Marras.
Oseleta n'est pas seulement un raisin indigène cultivé sur le domaine de Villa Cordevigo, c'est aussi et surtout un lieu évocateur qui rappelle la culture agricole du domaine à travers les saveurs de la tradition, reflétant également l'esprit aristocratique et noble de la demeure. L’excellence des matières premières associée à un style très personnel font de l'Oseleta un temple de la cuisine italienne.
Les principales lignes directrices de la philosophie culinaire de Marco Marras sont la simplicité, la saisonnalité, le territoire, mais aussi une recherche permanente de synergies entre différents éléments - parfois insolites - qui mettent en valeur les qualités des produits utilisés dans ses recettes.
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Les amateurs et les connaisseurs de vin apprécieront la cave à vin très bien approvisionnée du restaurant Oseleta, qui s'enorgueillit d'être l'une des plus riches de la région avec plus de 600 étiquettes.
Les meilleurs vins de Vénétie, d'Italie et de l'étranger sont sélectionnés avec le plus grand soin par nos maîtres et sommeliers, professionnels confirmés du secteur, infatigables chercheurs de bouteilles rares et précieuses et de nouveautés du marché.
