Connaître nos vins, c'est connaître notre territoire et notre identité, l'infinie diversité dont les vignes biologiques sont à la fois la force et la richesse.
Les sols et leur composition, les saisons qui influencent les vendanges, les fruits et le moment de leur cueillette, l'identification des arômes, des couleurs et des accords… Ce ne sont que quelques-uns des nombreux aspects importants qui nous aident à choisir un bon vin, un vin à boire avec un plat ou un aliment particulier.
Ainsi, la dégustation vous permettra de transmettre ces notions et sera instructive, divertissante et surtout savoureuse!
