Restaurant Oseleta

Le restaurant Oseleta propose un voyage sensoriel dans l’art culinaire du chef étoilé Marco Marras.

Oseleta est un lieu évocateur qui rappelle la culture agricole de Cordevigo à travers les saveurs de la tradition mais qui reflète aussi l’esprit noble et aristocratique de la demeure grâce à la signature d’un artiste de la gastronomie italienne. Des matières premières exaltantes et une signature unique font de l’Oseleta un temple de la cuisine italienne. 

Simplicité, excellence, saisonnalité , mais aussi la fameuse recherche d’associations entre les différents éléments – parfois inhabituels – qui exaltent la qualité des produits utilisés dans la recette... tel est le fil rouge de la philosophie culinaire de Marco Marras.

Les amateurs et les connaisseurs de vins apprécieront la cave très complète du restaurant Oseleta, qui détient un record : celui de figurer parmi les plus riches du territoire avec plus de 600 appellations.

Les meilleurs vins vénitiens, italiens et étrangers sont soigneusement sélectionnés par nos maîtres et nos sommeliers, des professionnels expérimentés, chercheurs infatigables des bouteilles les plus rares et précieuses du marché et des nouveautés.