Fondé en 1954 grâce à l’alliance entre de grands hôteliers et des chefs de cuisine, Relais & Châteaux constitue aujourd'hui une référence unique dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration de qualité.
Relais & Châteaux est une association regroupant 600 résidences, hôtels et villas d'exception appartenant à des propriétaires indépendants, dont les maîtres de maison et les chefs sont réunis au sein d'une grande famille. Ensemble, ces personnalités uniques ouvrent de nouveaux horizons dans le domaine de l’hôtellerie cinq étoiles, invitant les hôtes à vivre des expériences uniques et personnalisées sur les cinq continents, à savourer leur conception unique de l'art de vivre et à accumuler des souvenirs mémorables.
Voici notre devise, notre signature : « Partout dans le monde, unique au monde ».
En 2014, en souscrivant au manifeste et aux 20 engagements concrets qu'il contient, Relais & Châteaux a posé les bases d'un parcours commun visant à créer « Un monde meilleur à travers la cuisine et l'hôtellerie ». Un projet d'envergure avec lequel l'association entend élever l'Art de Vivre dans toutes ses déclinaisons au rang de dixième art.
« L'hôtelier, le restaurateur, doivent laisser parler leur cœur », recommandait Marcel Tilloy.
Aujourd'hui, 70 ans plus tard, c'est toujours le cas.
